{"product_id":"maison-valette","title":"Maison Valette Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eUn mâcon qui ne ressemble pas aux autres : nez intense, fumé, sur la pierre à fusil, les fruits jaunes mûrs et une touche grillée. La bouche est large et dense, tenue par une trame minérale qui lui donne de la longueur. Un chardonnay nature, élevé longuement, à carafer et à servir à table.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ Chaintré, au sud du Mâconnais, Cécile et Philippe Valette cultivent leurs vignes en bio et vinifient sans intrants : levures indigènes, pas de soufre ajouté, ni collage ni filtration. Les vieilles vignes de chardonnay poussent sur des sols argilo-calcaires. Pressurage lent, un an en fûts de chêne, puis un séjour en cuve inox jusqu'à la mise. La cuvée assemble le plus souvent plusieurs millésimes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce mâcon-chaintré ? Une poularde aux morilles, un homard rôti, un risotto aux champignons ou un comté affiné. Carafez-le et servez-le autour de 12-13 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Valette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960405766530,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/maison-valette-macon-chainte.jpg?v=1793630605","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/maison-valette","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}