{"product_id":"jean-foillard-cote-de-py","title":"Jean Foillard Morgon Côte du Py","description":"\u003cp\u003eLe morgon de référence de Jean Foillard, né sur la Côte du Py, le coteau le plus réputé du cru. Nez de cerise, de framboise et de violette, avec une touche de poivre et de pierre chaude ; bouche juteuse et dense à la fois, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. Un gamay qui gagne à vieillir, et auquel les grands formats réussissent.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJean et Agnès Foillard ont repris le domaine familial de Villié-Morgon en 1980. Dans la lignée de Jules Chauvet, ils travaillent sans herbicides ni pesticides de synthèse. Les vignes de la Côte du Py, âgées d'une soixantaine d'années, poussent sur schistes et granite. Macération semi-carbonique en grappes entières, levures indigènes, ni chaptalisation ni filtration, très peu de soufre ; élevage de six à neuf mois en fûts déjà utilisés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce morgon ? Un coq au vin, une côte de veau aux girolles, un saucisson brioché, un pigeon rôti. Servez-le autour de 15 °C ; un passage en carafe profite aux millésimes jeunes.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"2024 · 75 cl","offer_id":56960398918018,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 · Magnum 150 cl","offer_id":56960398950786,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 · Magnum 150 cl","offer_id":56960398983554,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 · Jéroboam 300 cl","offer_id":56960399016322,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/2022-Morgon-Cote-du-Py-Vieilles-Vignes-Domaine-Jean-Foillard_1200x1200_fa349891-bee5-4d9f-b11e-2210a8959d90.png?v=1791114740","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/jean-foillard-cote-de-py","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}