{"product_id":"jacky-blot-triple-zero","title":"Domaine de la Taille aux Loups Triple Zéro Montlouis-sur-Loire","description":"\u003cp\u003eUn pétillant de Montlouis sans aucun ajout de sucre : ni chaptalisation, ni liqueur de tirage, ni liqueur d'expédition. La bulle est fine et peu appuyée, le nez évoque la pomme mûre, le gingembre et une note de noisette. Bouche droite et sèche, vineuse, d'une grande netteté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCréé en 1989 par Jacky Blot, disparu en 2023, le domaine de la Taille aux Loups est aujourd'hui mené par son fils Jean-Philippe. Le chenin, vendangé à la main sur argiles, silice et calcaire, fermente lentement en barriques de plusieurs vins, sans levurage. Le vin est mis en bouteille avant la fin de la fermentation, qui s'y achève seule, puis il repose environ deux ans sur lattes avant dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce montlouis pétillant ? Des rillettes de Tours, des huîtres, une friture d'éperlans ou un sainte-maure-de-touraine. Servez-le bien frais, vers 8 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":56960419922306,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":56960419955074,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/F1813_NM_c.png?v=1791183356","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/jacky-blot-triple-zero","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}