{"product_id":"heresztyn-mazzini-clos-village-2022","title":"Domaine Heresztyn-Mazzini Gevrey-Chambertin Clos Village 2022","description":"\u003cp\u003eUn gevrey village issu d'un petit clos de vieilles vignes, tout en finesse. Nez de fruits rouges mûrs, de fleurs et d'épices douces sur un fond terrien. La bouche a un toucher délicat et des tanins riches mais souples, tenus par une belle fraîcheur ; finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFlorence Heresztyn et Simon Mazzini conduisent le domaine familial de Gevrey-Chambertin en bio certifié, avec des pratiques biodynamiques. Le Clos Village : 22 ares de pinot noir plantés en 1960, sur sols bruns calcaires, marnes et limons rouges. Vendange manuelle, levures indigènes, 50 % de grappes entières, 16 à 18 mois d'élevage, mise sans collage ni filtration. Environ 1 300 bouteilles par an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce gevrey-chambertin ? Un bœuf bourguignon, un coq au vin, un magret de canard, un brillat-savarin. Servez-le à 15-16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Heresztyn-Mazzini","offers":[{"title":"2022 · 75 cl","offer_id":56960397869442,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/1335912.jpg?v=1791114735","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/heresztyn-mazzini-clos-village-2022","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}