{"product_id":"dufouleur-les-creux-fraiches-eaux-2022","title":"Domaine Guy et Yvan Dufouleur Nuits-Saint-Georges Les Creux Fraîches Eaux 2022","description":"\u003cp\u003eUn nuits village de lieu-dit, charnu et droit. Robe soutenue, nez de fraise et de cerise mêlé de fruits sauvages comme la prunelle, avec une nuance végétale fraîche ; bouche dense, tanins présents mais mûrs, élevage discret. Typé Nuits sans rusticité, il s'apprécie dès maintenant sur une viande et gagnera à vieillir quelques années.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine Guy et Yvan Dufouleur est installé à Nuits-Saint-Georges. Les Creux Fraîches Eaux, au sud de la ville, forment une parcelle d'un hectare en pente, à 280 m, sur un sol brun calcaire finement graveleux ; les vignes ont 45 ans en moyenne. Vendange manuelle, une semaine de macération à froid, pigeages quotidiens, trois semaines de cuvaison, puis 13 mois en fûts dont 20 % de neufs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce nuits-saint-georges ? Un bœuf bourguignon, une côte de bœuf, un coq au vin ou un époisses. Servez-le autour de 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy et Yvan Dufouleur","offers":[{"title":"2022 · 75 cl","offer_id":56960404259202,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/unnamed-8.png?v=1791114765","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/dufouleur-les-creux-fraiches-eaux-2022","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}