{"product_id":"dufouleur-dame-huguette-2023","title":"Domaine Guy et Yvan Dufouleur Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguette 2023","description":"\u003cp\u003eUn pinot noir d'altitude, franc et bien construit pour son appellation. Robe rubis assez soutenue, nez de cassis, de cerise et de framboise, avec une note grillée discrète ; bouche ronde et équilibrée, de bonne longueur, où le bois reste en retrait. Un bourgogne de tous les jours, sérieux, à boire dans ses premières années.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine Guy et Yvan Dufouleur, à Nuits-Saint-Georges, exploite 2,78 ha sur le plateau des Dames Huguette, qui domine la ville à 350 m d'altitude : un sol argilo-calcaire pauvre et très caillouteux, des vignes de 40 ans en moyenne. Vendange manuelle triée et égrappée, une semaine de macération à froid, trois semaines de cuvaison, puis 11 mois en fûts de 500 litres dont 20 % de neufs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce hautes-côtes-de-nuits ? Une entrecôte grillée, un rôti de porc, un filet mignon de veau ou un brie de Meaux. Servez-le autour de 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy et Yvan Dufouleur","offers":[{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960399507842,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/les-dames-huguette-2017.png?v=1791114742","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/dufouleur-dame-huguette-2023","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}