{"product_id":"clos-rougeard-les-poyeux","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny Les Poyeux","description":"\u003cp\u003eLes Poyeux, c'est le versant aérien de Clos Rougeard : un cabernet franc né sur les sables, tout en finesse. Nez floral, fruits rouges, graphite ; bouche soyeuse, tanins fermes mais fondus dans la matière, longue finale minérale. Souvent plus accessible jeune que Le Bourg, il vieillit pourtant avec la même aisance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine historique de Chacé, Clos Rougeard a appartenu huit générations durant à la famille Foucault avant d'être repris en 2017 par la famille Bouygues. Les Poyeux est un lieu-dit d'environ trois hectares de cabernet franc d'une cinquantaine d'années, sur argiles et sables éoliens drainants. Culture sans chimie de synthèse, vendange manuelle, levures indigènes, vinification séparée et long élevage en fûts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce saumur-champigny ? Un canard rôti, un filet de bœuf aux cèpes, une épaule d'agneau ou un gibier à plume. Servez-le à 16-17 °C, après une heure de carafe.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"2020 · 75 cl","offer_id":56960397738370,"sku":null,"price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 · 75 cl","offer_id":56960397771138,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 · 75 cl","offer_id":56960397803906,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/saumur-champigny-les-poyeux-clos-rougeard-2019.jpg?v=1791183292","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/clos-rougeard-les-poyeux","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}