{"product_id":"clos-rougeard-breze-2015","title":"Clos Rougeard Saumur Blanc Brézé 2015","description":"\u003cp\u003eL'un des blancs les plus recherchés de Loire : un chenin sec de la butte de Brézé, produit en très petite quantité. Robe dorée, nez de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs, avec des touches exotiques ; bouche ample et crémeuse, tenue par une minéralité calcaire et une finale saline. Un vin de garde, à carafer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClos Rougeard, à Chacé, a été porté pendant huit générations par la famille Foucault ; Charly et Nady en ont fait une référence mondiale avant la reprise par la famille Bouygues en 2017. Les vignes n'ont jamais reçu de désherbant ni d'engrais chimique. Ce chenin vient d'une parcelle calcaire de Brézé ; il est vendangé à la main, fermenté avec ses levures et élevé longuement en fûts dans les caves de tuffeau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce saumur blanc ? Un homard rôti, un turbot au beurre blanc, une poularde aux morilles ou un vieux comté. Servez-le autour de 12 °C, carafé.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"2015 · 75 cl","offer_id":56960394363266,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/clos-rougeard-saumur-champigny-breze-2015.jpg?v=1791183273","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/clos-rougeard-breze-2015","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}