{"product_id":"clos-magdeleine-clos-sainte-magdeleine-2024","title":"Clos Sainte Magdeleine Cassis Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eLe blanc de référence de Cassis. Le nez mêle herbes sauvages, résine de pin, fleurs blanches et agrumes ; la bouche est ronde et légèrement grasse à l'attaque, puis filée par une fraîcheur iodée jusqu'à une finale saline. Bon dès la mise, il supporte sans peine quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Clos Sainte Magdeleine s'avance sur un cap entre Cassis et le Cap Canaille, au cœur des Calanques. La famille Sack-Zafiropulo y fait du vin depuis quatre générations, en bio ; Jonathan Sack est aux commandes. Marsanne, ugni blanc, clairette et bourboulenc sur argilo-calcaire, fermentés en levures indigènes, puis élevés sur lies fines en cuve inox et en demi-muids jusqu'au printemps.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce cassis blanc ? Une bouillabaisse, une rascasse ou un loup grillé au fenouil, des oursins, une brousse du Rove à l'huile d'olive. Servez-le autour de 11 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Sainte Magdeleine","offers":[{"title":"2024 · 75 cl","offer_id":56960397836674,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/clos-sainte-magdeleine-cassis-blanc-2024.jpg?v=1791315068","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/clos-magdeleine-clos-sainte-magdeleine-2024","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}