{"product_id":"clos-cibonne","title":"Clos Cibonne Cuvée Tradition Tibouren Rosé","description":"\u003cp\u003eUn rosé à part en Provence, pensé pour la table plus que pour la piscine. La robe tire sur le saumon orangé ; le nez évoque l'écorce d'orange, la fraise séchée, les herbes de garrigue et une touche de noix. Bouche ample et saline, structurée, qui tient plusieurs années en cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu Pradet, à 800 mètres de la mer près de Toulon, la famille Roux-Deforges défend le tibouren depuis les années 1930. Ce cru classé des Côtes de Provence est certifié bio depuis 2019. La cuvée Tradition, environ 90 % de tibouren complété de grenache, est pressée directement, fermentée en cuve avec les levures indigènes, puis élevée un an sur lies dans des foudres centenaires, sous un fin voile de levures.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce rosé de Provence ? Une bouillabaisse, des rougets grillés, un aïoli complet ou un tajine de poulet au citron confit. Servez-le autour de 11 °C, pas trop froid.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Cibonne","offers":[{"title":"2024 · 75 cl","offer_id":56960397214082,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024 · Magnum 150 cl","offer_id":56960397246850,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/IMG_1099.jpg?v=1793032088","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/clos-cibonne","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}