{"product_id":"champagne-pertois-moriset-mono-village-cramant-2019","title":"Champagne Pertois-Moriset Mono-Village Cramant Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eUn blanc de blancs millésimé d'un seul village, Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Nez d'aubépine et d'acacia, de pomme et de poire, de zeste d'agrumes et de craie. Bouche vive à l'attaque, texture crémeuse mais précise, touche briochée ; la finale est nette, minérale et salée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu Mesnil-sur-Oger, Cécile et Vincent Bauchet vinifient chaque terroir séparément, à la manière bourguignonne ; le domaine est certifié HVE et en conversion bio. La série Mono-Village isole un seul cru : ici de vieilles vignes de chardonnay à Cramant, sur la craie. Vinification en cuve inox avec une part en fût, fermentation malolactique bloquée, plusieurs années sur lies et dosage extra-brut.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce champagne de Cramant ? Un tartare de bar aux agrumes, des langoustines juste saisies, un turbot au beurre blanc ou un chaource. Servez-le autour de 10 °C, dans un verre à vin blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pertois-Moriset","offers":[{"title":"2019 · 75 cl","offer_id":56960407077250,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/pertois-moriset-cramant.jpg?v=1793630605","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/champagne-pertois-moriset-mono-village-cramant-2019","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}