{"product_id":"champagne-jacquesson-champ-cain","title":"Champagne Jacquesson Avize Champ Caïn","description":"\u003cp\u003eUn blanc de blancs grand cru issu d'un seul lieu-dit d'Avize, millésimé et très peu dosé. Robe or pâle ; nez de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et de craie humide, avec une note truffée à l'évolution. Bouche vive et saline, portée par une acidité marquée, qui se prolonge longuement sur une sensation iodée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa maison Jacquesson, fondée en 1798 à Dizy, isole quelques parcelles dans les années qui s'y prêtent. Champ Caïn est une vigne de chardonnay d'un peu plus d'un hectare à Avize, plantée en 1962, exposée plein sud sur des sols argilo-limoneux et graveleux reposant sur la craie. Le vin est vinifié et élevé sur lies en foudres, sans collage ni filtration, puis vieillit longuement en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce blanc de blancs grand cru ? Des langoustines à la nage, un turbot poché, des Saint-Jacques à la truffe ou un chaource. Servez-le autour de 11 °C, dans un grand verre à vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960401998210,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/jacquesson-avize-champ-cain-2015.jpg?v=1791136740","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/champagne-jacquesson-champ-cain","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}