{"product_id":"champagne-clandestin-austral","title":"Champagne Clandestin Austral","description":"\u003cp\u003eUn blanc de noirs non dosé, issu de pinots noirs exposés plein sud sur la Côte des Bar. Nez gourmand de pomme et de poire mûres, de fruits rouges, de pain grillé et de brioche. Attaque souple et ronde, bouche vineuse, puis une minéralité saline qui tend la finale. Un champagne de vigneron, à boire à table.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBenoît Doussot, Bourguignon formé chez Vouette \u0026amp; Sorbée, a lancé Clandestin en 2016 dans l'Aube pour faire parler les terroirs de la Côte des Bar. Austral vient de vignes de pinot noir orientées au sud, sur les marnes kimméridgiennes. Raisins de vignerons partenaires, vinification en fûts aussi naturelle que possible, une seule année de vendange par tirage et aucun dosage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce blanc de noirs ? Une volaille rôtie, un pâté en croûte, des champignons poêlés ou un chaource. Servez-le autour de 10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Clandestin","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":56960393118082,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":56960393150850,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/clandestin-austral-500x1083.jpg?v=1791114704","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/champagne-clandestin-austral","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}