{"product_id":"champagne-bollinger-la-grande-annee-2015","title":"Champagne Bollinger La Grande Année 2015","description":"\u003cp\u003eLe millésimé de Bollinger dans une année solaire. Nez de mirabelle, de prune et de fruits rouges, amande, puis vanille et une touche boisée. Attaque crémeuse, bouche généreuse sur la mirabelle confite, le cacao et les agrumes, finale minérale. Un champagne de repas, ample et vineux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison familiale d'Aÿ fondée en 1829, Bollinger réserve La Grande Année aux meilleurs millésimes. Le 2015 assemble 60 % de pinot noir (Verzenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ) et 40 % de chardonnay (Chouilly, Avize), issus de onze crus. Fermentation entièrement en fûts de chêne, vieillissement sur lies sous bouchon liège, plus de deux fois le minimum de l'appellation. Dosage de 8 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce champagne millésimé ? Une poularde aux morilles, un ris de veau, un homard rôti ou un comté de 24 mois. Servez-le autour de 10 °C, dans un grand verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2015 · 75 cl","offer_id":56960402424194,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/bollinger-grande-annee-brut-2015.jpg?v=1791114756","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/champagne-bollinger-la-grande-annee-2015","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}