Sydonios Carafe L'Universel

Une carafe fine et élancée, dessinée dans le prolongement du verre L'Universel. Soufflée à la bouche en cristal sans plomb, elle contient 1,4 litre pour 30 cm de haut et ne pèse que 280 g : une bouteille entière y tient à l'aise, avec ce qu'il faut de surface pour aérer le vin sans le brusquer. Elle sert aussi bien les blancs et les champagnes que les rouges de structure fine.

La maison

Sydonios est une marque française de verres de dégustation fondée en 2018. Ses formes ont été mises au point avec une centaine de professionnels du vin, puis confiées à des maîtres-verriers qui soufflent chaque pièce à la bouche, en cristal sans plomb. La carafe L'Universel reprend la ligne élancée du verre du même nom, pour un service léger de tous les types de vins.

Dégustation

Carafez un blanc de Bourgogne ou un champagne de vigneron une vingtaine de minutes pour les ouvrir, un rouge jeune de la Côte de Nuits ou du Rhône nord une heure avant le repas. Versez doucement le long de la paroi. Rincez à l'eau chaude sans produit juste après usage et laissez sécher col en bas ; la carafe supporte aussi le lave-vaisselle.