{"product_id":"buisson-battault-meursault-les-criots-2023","title":"Domaine Buisson-Battault Meursault Les Criots 2023","description":"\u003cp\u003eUn meursault de lieu-dit, plus tendu que gras. Fruits blancs, agrumes et notes de pierre au nez, boisé mesuré ; bouche pleine mais énergique, à la trame minérale marquée, avec une finale longue et droite. Plus nerveux que le meursault Vieilles Vignes du domaine, il gagne à attendre trois ou quatre ans.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ Meursault, François Buisson a rejoint son père André en 1985 avant de reprendre le domaine familial en 1991 : 8,5 hectares et une quinzaine d'appellations, travaillés sans désherbant. Les Criots sont un lieu-dit caillouteux, où la terre arable est mince. Vendange manuelle, fermentations en fûts dont 20 % de neufs, douze mois d'élevage sans bâtonnage, puis quelques mois en cuve sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce meursault ? Des noix de Saint-Jacques snackées, un filet de sandre au beurre blanc, une blanquette de veau ou un brillat-savarin. Servez-le autour de 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Buisson-Battault","offers":[{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960406684034,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/Buisson-Battault-Meursault-Criots-zonder-jaar-en-achtergrond.png?v=1791114779","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/buisson-battault-meursault-les-criots-2023","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}