{"product_id":"bernard-millot-les-perrieres-2023","title":"Domaine Bernard Millot Meursault 1er Cru Les Perrières 2023","description":"\u003cp\u003eLe sommet de la gamme : Les Perrières, le plus minéral des premiers crus de Meursault. Agrumes confits, fleurs blanches, pierre à fusil et noisette au nez ; bouche dense et ciselée, d'une grande tension, avec une longue finale saline. Un chardonnay de garde, encore serré dans sa jeunesse, qui mérite quelques années de cave ou une carafe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ Meursault, Émilien Millot a rejoint son père Bernard en 2010 sur les huit hectares du domaine familial, répartis entre Meursault, Puligny-Montrachet et Beaune ; les sols sont labourés, sans désherbant. Le premier cru Les Perrières est vinifié comme les autres blancs du domaine, sans chercher à marquer le vin par le bois. Pressurage lent, fermentation en fûts sans levurage, puis douze mois sur lies sans bâtonnage, avec environ 20 % de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce meursault premier cru ? Un homard rôti au beurre, un turbot sauce hollandaise, une poularde aux morilles ou un vieux comté. Servez-le autour de 13 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernard Millot","offers":[{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960404750722,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/meursault-les-perrieres.png?v=1791114771","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/bernard-millot-les-perrieres-2023","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}