{"product_id":"battault-fussiere-1er-cru","title":"Domaine Battault Maranges 1er Cru La Fussière Blanc","description":"\u003cp\u003eUn maranges blanc, couleur rare dans cette appellation surtout connue pour ses rouges. Robe jaune pâle et brillante, nez de fruits jaunes et d'agrumes ; bouche fraîche et souple, où l'acidité des agrumes rencontre une touche vanillée, jusqu'à une finale tendue. Un chardonnay franc, à boire sur sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJean-Marc Battault et son fils Antonin travaillent environ dix-sept hectares sur les coteaux de Maranges et de Santenay. Ce blanc vient d'une petite parcelle de chardonnay plantée en 2000 à Cheilly-lès-Maranges, exposée au sud sur sol argilo-calcaire. Vendange manuelle, pressurage direct, fermentation avec les levures indigènes en fûts neufs de 400 litres, puis onze mois d'élevage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce maranges blanc ? Une terrine de poisson, des gambas à la plancha, un feuilleté aux fruits de mer ou des gougères à l'apéritif. Servez-le autour de 11-12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Battault","offers":[{"title":"2024 · 75 cl","offer_id":56960400949634,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 · 75 cl","offer_id":56960400982402,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/Maranges-1er-Cru-La-Fussiere-blanc-domaine-battault.png?v=1791114751","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/battault-fussiere-1er-cru","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}