{"product_id":"alain-gras-saint-romain-sous-le-chateau","title":"Domaine Alain Gras Saint-Romain Blanc Sous le Château","description":"\u003cp\u003eLe blanc emblématique d'Alain Gras, sur le lieu-dit le plus réputé de Saint-Romain. Agrumes frais, pain grillé et léger boisé au nez ; attaque juteuse, fruit généreux, puis une acidité vive et une tension minérale qui allongent la finale. Un chardonnay d'altitude, net et digeste, à boire jeune ou à garder quelques années.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInstallé à Saint-Romain depuis 1979, Alain Gras, rejoint par son fils Arthur, exploite environ 14 hectares autour du village, avec des parcelles à Auxey-Duresses et Meursault. Sous le Château couvre près de trois hectares de chardonnays d'une quarantaine d'années, sur les sols argilo-calcaires du haut du village. Pressurage pneumatique, puis douze mois d'élevage partagés entre fûts, dont une petite part de neufs, et cuve.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccord mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQu'est-ce que l'on mange avec ce saint-romain blanc ? Des escargots de Bourgogne, un poisson en sauce crémée, des noix de Saint-Jacques ou un chèvre du Mâconnais. Servez-le autour de 12-13 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Gras","offers":[{"title":"2024 · 75 cl","offer_id":56960413696386,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024 · Magnum 150 cl","offer_id":56960413729154,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7773\/7602\/files\/caves-dauphine-p75.jpg?v=1791036187","url":"https:\/\/www.caves-dauphine.com\/en\/products\/alain-gras-saint-romain-sous-le-chateau","provider":"Les Caves de La Dauphine","version":"1.0","type":"link"}